Wiosną apetyty rosną… więc oznajmiam wieść radosną:
w kuchni także odwilż mamy nowalijki powitamy!
Rzodkiew zgrabna, szczypior wiotki, idą z ogórkiem na plotki,
by na łagodnym twarożku pochichotać sobie z groszku.
Marchew czesze nać swą bujną, rzepa pozostaje czujną –
przecież razem dzisiaj miały powitać seler wspaniały
zanim wpadną w uczuć wrzątek… A to dopiero początek!
Barwne tańce świeżych warzyw, każde o czym innym marzy –
Koper mdleje nam z zachwytu, dąs fasolki sięga szczytu.
Prawda – kalafior i brokuł roześmiane stoją z boku.
Ach ten marzec nasz marzyciel! Czy w tę hojność uwierzycie?
Zdrowe, pyszne kolorowe są warzywa sezonowe!
A.B. dla Kawiarni Sofa
Placuszki cukiniowe z sosem koperkowym 28,-
/ śmietana 15%, koperek, czosnek, tabasco, cukinia, cebula, mąka ziemniaczana, jaja, parmezan /
Zupa krem z brokuła 14,-
/ cebula, marchew, ziemniaki, brokuły, śmietana 15%, grzanki, pestki dyni, słonecznik /
Kopytka szpinakowe z serem feta i pomidorkami 24,-
/ ziemniaki, szpinak, mąka ziemniaczana, mąka pszenna, jaja, pomidorki koktajlowe, feta, masło /
Zielony mech w słoiczku 14,-
/ szpinak, cukier, olej, jaja, mąka pszenna, proszek do pieczenia, śmietana 30%, mascarpone /
Tartaletka czekoladowa z matchą 14,-
/ mleczko kokosowe, biała czekolada, mascarpone, matcha, olej kokosowy, śmietanka 36%, czekolada ciemna, masło, mąka migdałowa, mąka pszenna, kakao, jaja, cukier /
Ciastka czekoladowe z cukinią 8,-
/ cukinia, banan, masło orzechowe, agawa, mąka owsiana, płatki owsiane, czekolada, cynamon /
Tonic z herbatą matcha 12,-
/ tonic, matcha, sok z limonki /