Menu ważne od 1 do 31 października 2024

“Dyniowy Październik”

Październik! – Ach, dzień dobry! Pan jest dla nas taki szczodry!
To błahostka, proszę spojrzeć, cóż zdążyło przez noc dojrzeć.
Dziś mam gruszki, konferencje. Tutaj purpurą się mieni,
kosz węgierek, czysta słodycz. Nic, tylko powidła robić!
I jabłecznik, z renet szarych będzie przecież doskonały…
Oprószony cynamonem stanie się deserów wzorem.
Tak! I szarlotkę z lodami… Co Pan chowa za plecami?
Czy mnie aby wzrok nie myli? Przecież to ideał dyni!
Żywy płomień pomarańczy, jakby ogień w kuchni tańczył,
Spłoszył melancholię szarą, rozpraszając mgieł kotarę.
Jeśli mi ktoś teraz powie, że jesienią smutki w głowie,
Nie uwierzę, parsknę śmiechem, radość się odbije echem,
Przyrządzę krem zdrowy z dyni, pikle z papryki, cukinii,
Dżemy z jeżyn, marynaty, w cukrze smażone bzu kwiaty…
Słońce z dnia na dzień jest słabsze, ale przecież mamy własne
Uśmiech Bliskich – cud codzienny, silniejszy niż ziąb jesienny.

A. B. dla kawiarni SOFA

MENU NA PAŹDZIERNIK

CAŁY DZIEŃ

Gnocchi dyniowe z pesto z suszonych pomidorów  32,-
/ gnocchi dyniowe, parmezan, suszone pomidory, oliwa, orzechy laskowe, orzechy pini, świeża bazylia, sól, pieprz,
czosnek, paparyka czerwona /

PORA LUNCHU

Zupa krem dyniowa 18,-
/ dynia hokkaido, cebula czerwona, marchew, korzeń pietruszki, seler, por, soczewica czerwona, mleczko kokosowe,
bulion warzywny, czosnek, tymianek, kardamon, cynamon, bazylia, oregano, gałka muszkatołowa, papryka słodka,
grzanki , ziarna słonecznika, ziarna dyni /
Penne z sosem dyniowo-serowym 28,-
/ penne, pomidorki koktajlowe, feta, parmezan, natka pietruszki, dynia hokkaido, marchew, papryka słodka,
curry, chili, sól pieprz, kurkuma /

NA SŁODKO

Ciastka dyniowe 8,-
/ płatki owsiane, mąka pszenna, proszek do pieczenia, cynamon, cukier trzcinowy, masło, puree z dyni, żółtko, żurawina /
Wuzetka 18,-
/ jaja, cukier, mąka, kakao, masło, mascarpone, śmietanka, cukier puder, wiśnie mrożone, mąka ziemniaczana /
Sernik dyniowy 22,-
/ masło, mąka tortowa, jaja, kakao, cukier, proszek do pieczenia, puree z dyni, ser mascarpone,
mąka ziemniaczana, cukier trzcinowy, skórka z pomarańczy, dżem pomarańczowy, masa kajmakowa /

NAPOJE

Latte dyniowe 22,-
/ espresso doppio, mleko, syrop dyniowy /