Menu ważne od 1 do 31 października 2023

“Dyniowy październik”

Październik! – Ach, dzień dobry! Pan jest dla nas taki szczodry!

To błahostka, proszę spojrzeć, cóż zdążyło przez noc dojrzeć.

Dziś mam gruszki, konferencje. Tutaj purpurą się mieni,

kosz węgierek, czysta słodycz. Nic, tylko powidła robić!

I jabłecznik, z renet szarych będzie przecież doskonały…

Oprószony cynamonem stanie się deserów wzorem.

Tak! I szarlotkę z lodami… Co Pan chowa za plecami?

Czy mnie aby wzrok nie myli? Przecież to ideał dyni!

Żywy płomień pomarańczy, jakby ogień w kuchni tańczył,

Spłoszył melancholię szarą, rozpraszając mgieł kotarę.

Jeśli mi ktoś teraz powie, że jesienią smutki w głowie,

Nie uwierzę, parsknę śmiechem, radość się odbije echem,

Przyrządzę krem zdrowy z dyni, pikle z papryki, cukinii,

Dżemy z jeżyn, marynaty, w cukrze smażone bzu kwiaty…

Słońce z dnia na dzień jest słabsze, ale przecież mamy własne

Uśmiech Bliskich – cud codzienny, silniejszy niż ziąb jesienny.

A.B. dla Kawiarni Sofa

MENU NA PAŹDZIERNIK

“Dyniowy październik”

CAŁY DZIEŃ

Gnocchi dyniowe 28,-
/ gnocchi dyniowe, pesto z suszonych pomidorów, parmezan, bazylia /

PORA LUNCHU

Zupa dyniowa z grzankami 16,-
/ dynia piżmowa, cebula czerwona, marchew, korzeń pietruszki, seler, por, soczewica czerwona, mleczko kokosowe, grzanki , przyprawy /
Risotto z dynią 28,-
/ ryż arborio, dynia piżmowa, brokuł, cebula, śmietanka roślinna, płatki drożdżowe /

NA SŁODKO

Ciastka dyniowe 8,-
/ płatki owsiane, mąka pszenna, cukier trzcinowy, masło, puree z dyni, jaja, żurawina, cynamon /
Sernik dyniowy 18,-
/ ser, masło, jaja, mąka pszenna, cukier, dynia, mascarpone, mąka ziemniaczana, dżem pomarańczowy, masa kajmakowa /
Ciasto z wiśniami i kruszonką 20,-
/ mąka owsiana, mąka ziemniaczana, masło, cukier trzcinowy, jaja, wiśnie /

NAPOJE

Latte dyniowe (480 ml) 18,-
/ mleko, espresso doppio, syrop dyniowy /