Menu ważne od 1 do 31 października 2021

Menu na październik

,, dyniowy październik’’

Październik! – Ach, dzień dobry! Pan jest dla nas taki szczodry!

– To błahostka, proszę spojrzeć, cóż zdążyło przez noc dojrzeć.

Dziś mam gruszki, konferencje. Tutaj purpurą się mieni, kosz węgierek, czysta słodycz.

Nic, tylko powidła robić!

I jabłecznik, z renet szarych będzie przecież doskonały…

Oprószony cynamonem stanie się deserów wzorem.

– Tak! I szarlotkę z lodami… Co Pan chowa za plecami?

Czy mnie aby wzrok nie myli? Przecież to ideał dyni!

Żywy płomień pomarańczy, jakby ogień w kuchni tańczył,

Spłoszył melancholię szarą, rozpraszając mgieł kotarę.

Jeśli mi ktoś teraz powie, że jesienią smutki w głowie,

Nie uwierzę, parsknę śmiechem, radość się odbije echem,

Przyrządzę krem zdrowy z dyni, pikle z papryki, cukinii, Dżemy z jeżyn, marynaty, w cukrze smażone bzu kwiaty…

Słońce z dnia na dzień jest słabsze, ale przecież mamy własne – Uśmiech Bliskich – cud codzienny, silniejszy niż ziąb jesienny.

a.b. dla kawiarni sofa

O PORANKU

koszyczek śniadaniowy na słodko z konfiturą dyniową / croissant, pieczywo, masło, sałatka owocowa, krem czekoladowy by Sofa, konfitura dyniowa /  18,-

PORA LUNCHU

Zupa krem z dynii / grzanki 2 szt. / dynia, marchew, pietruszka korzeń, cebula czerwona, soczewica czerwona, imbir świeży, oliwa, czosnek, dynia ziarno, grzanki / 16,-

Risotto dyniowe / ryż arborio, dynia piżmowa, brokuł, cebula czerwona, parmezan, śmietanka 18%, czosnek, oregano, natka pietruszki, natka pietruszki, szczypiorek / 28,-

KAWA

Latte dyniowe / mleko, kawa, syrop dyniowy / 14,-

NA SŁODKO

Sernik dyniowy / masło, mąka tortowa, jajko, cukier puder, proszek do pieczenia, kakao, dynia pieczona, ser, mascarpone, cukier kryształ, skrobia kukurydziana, dżem pomarańczowy, masa kajmakowa / 16,-

Deserek szarlotka ze słonym karmelem / masło, mąka owsiana bezglutenowa, erytrytol, płatki migdałowe, jabłka, cynamon, masło orzechowe, słony karmel / 14,-